Reverdito Michele Dolcetto Superiore Formica

UVAGGIO: 100% dolcetto
RESA Ha: hl 40
ETA’ VIGNETO: 21 anni
PRODUZIONE ANNUA BOTTIGLIE: 1800
INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO: vasca d’acciaio per un anno
ESPOSIZIONE VIGNETO: ovest
ACIDITA’ TOTALE: (come acido tartarico) 5,6
TIPOLOGIA TERRENO: prevalentemente calcareo e marnoso
FORMA DI ALLEVAMENTO: guyot classico
SISTEMAZIONE FILARI: a spina
DENSITA’ BARBATELLE/Ha: 4000
PERIODO RACCOLTA: 15 - 25 settembre

Questo dolcetto è ottenuto da uve prodotte in località Formica;
si presenta di colore rosso rubino intenso;
all’olfatto si colgono note di frutta matura (lampone e ciliegia) equilibrate e dal contenuto alcolico decisamente elevato.

4 GRAPPOLI - DUEMILAVINI 2008
"Forte e di personalità con note fruttate anche mature e complesse. Subito viola e cacao, poi mora. Tanta succosità al gusto. Roast beef e salsa tartara."

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Cod. REV002
Peso Netto: 750 ml