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TERRITORIO |
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TERRITORIO
La provincia di
Cuneo, denominata "Provincia Granda" per via dell'estensione
di poco meno di 7000 km2,ha tra le sue più piacevoli caratteristiche la
possibilità di vivere a stretto contatto con la natura; è ricca di una
ampia gamma di paesaggi, che spazia dalle alte montagne, con il verde
intenso della vegetazione e la candida neve, alle colline di Langhe e
Roero disegnate dai lunghi filari dei vigneti, alle aree pianeggianti
costellate di centri urbani più o meno estesi, che si inseriscono in un
territorio dalle antiche tradizioni contadine, della frutticoltura,
dell’ allevamento e del piccolo artigianato, che sono la linfa di
questo magico territorio.
La provincia, situata nella parte sudoccidentale del Piemonte, ha una
forma che ricorda vagamente un'ellisse e si presenta come una sorta di
anfiteatro con al centro la pianura, che a nord si apre verso Torino,
circondata sui lati dalle Alpi e dalle colline delle Langhe.
Il cuore della provincia è pianeggiante, circondata dalla catena delle
Alpi e dalle colline delle Langhe e del Roero che formano una catena che
si apre a Nord verso Torino.
La Provincia Granda è una scrigno che racchiude luoghi ricchi di
storia, tradizioni e bellezze naturali destinati a chi ama la cultura e
l'arte, lo sport e la natura, l'enogastronomia e il benessere; è un
territorio intriso di profumi e di sapori. Le tradizioni secolari della
sua cucina hanno una forte caratterizzazione territoriale, arricchite da
spunti presi dalle vicine Francia, Liguria e Valle d’ Aosta. |
CUNEO |
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E’
il capoluogo della Provincia Granda ed è posta su una terrazza
alluvionale a forma di "cuneo" (da cui il nome della città),
alla confluenza dei fiumi Stura e Gesso, tra le imponenti cime delle
Alpi Marittime e Cozie.
E’ molto rinomato il suo grande mercato del Martedì, che attira molta
gente tra cui parecchi visitatori francesi.
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SALUZZO |
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Fiore all’ occhiello
della frutticoltura italiana, in questa zona si producono grandi quantità
di mele, pesche, albicocche e pere di altissima qualità.
La città di Saluzzo, è considerata uno dei centri artistici di pregio
nel Piemonte, anche detta la piccola “Siena delle Alpi”; da vedere,
La Cattedrale
, la chiesa di S. Giovanni, l'elegante casa Cavassa, dimora signorile
rinascimentale, il barocco Palazzo Comunale, ex collegio dei gesuiti, la
chiesa della Misericordie e
la Cappella
dell'Immacolata.
Nelle
vicinanze di Saluzzo sorge la cittadina di
Manta, nota per il celebre castello trecentesco.
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ALBA |
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Nel mezzo dello scenario
delle colline delle Langhe e del Roero sorge Alba, la città più grande
di questa zona, dalla storia millenaria che mantiene ancora intatte le
vestigia del suo passato.
Le Langhe in periodo medioevale videro sorgere una miriade di castelli,
chiese, abbazie e nei secoli successivi ville gentilizie, palazzi, borghi
contadini e casolari.
Il
Roero, zona a nord-ovest di Alba, prende il nome dai Signori che ne ebbero
per molto tempo il dominio e si presenta agli occhi del visitatore con due
distinte aree: ad ovest vi è un altopiano uniformemente ondulato, ad est
un labirinto di colline.
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MONDOVI' |
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Mondovì che sorge nella
valle del torrente Ellero ed è suddiviso in una parte alta, la più
antica ed in una parte bassa di più recente costruzione.
Nel
monregalese, come in tutte le vallate del Cuneese, sono molti i terreni
montani dove si coltivano le castagne di grande qualità, che da alcuni
anni possono pregiarsi del marchio igp.
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